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            膳食粉飲食療法種類有哪些

            2019-11-07

            膳食粉飲食療法種類有哪些

            合理膳食是指膳食中所含營養素種類齊全、數量充足、比例適當、與人體的需要保持平衡。   吃多種多樣的食物才能起到食物營養素互補的作用,達到全面營養的目的。不要因為牙齒不好而減少或拒絕進食蔬菜或水果,可以把蔬菜切細、煮軟,水果切細,這樣容易咀嚼和消化。  包括全麥面、玉米、小米、蕎麥、燕麥等,比精糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維。   

            牛奶及其制品是鈣的食物來源,攝入充足的奶類制品有利于預防骨質疏松癥和骨折。豆漿的含鈣量遠不及牛奶,因此,不能以豆漿代替牛奶。  禽肉和魚類脂肪含量較低,較易消化,適于老年人食用。  

            蔬菜和水果是多種維生素和纖維素的重要來源。大量的膳食纖維可預防老年便秘;番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺有防治作用。  選擇用油少的烹調方式,如蒸、煮、燉、焯,避免攝入過多的脂肪導致肥胖。少用各種含鈉高的調料,避免攝入鈉過多而引起高血壓。  

            也就是普通飯,適合咀嚼能力無問題、消化功能無障礙、無疾.病和膳食要求,又不需要任何膳食限制的老人。普通飲食應注意營養充分,熱量、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維等均滿足需要。但老年人應少食用較難消化、具有刺激性、容易引起脹氣的膳食。

            膳食粉


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