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            清酸茶的營養與健康

            2019-11-12

            清酸茶的營養與健康  營養是人類健康、發育和延續生命的物質基礎,其中必需的是蛋白質,脂肪和碳水化合物(糖類)。此外,還有維生素、無機鹽(礦物質)和水三種成分。 

            蛋白質——人體生長發育的基礎,主要來源于魚、肉、禽、蛋、乳類和五谷雜糧,一般人每天需要80克左右。它的主要作用,除了能促人體的生長發育和細胞的新陳.代謝,調節生理機能,增強對疾.病的抵抗力外,還能提供卡路里(熱能)。如果缺少蛋白質,體重就會減輕,容易疲勞,發育遲緩,易患貧血癥及營養性水腫,如有創傷和骨折,則不易痊愈。  

            脂肪——人體的重要組成部分,也是人體熱能的重要來源之一。在正常情況下,每天需要1800至2400卡路里(每克脂肪產生9個卡路里),而人體所需脂肪60%是從動植物的脂肪中獲取的。植物性脂肪比動物性脂肪容易消化吸收,膽固醇含量低,并因含有亞.麻酸而能增強微血管的彈性,有預防血管破裂的作用。脂肪能幫助保護體溫,促食欲。但如果攝入太多,則會影響心血管系統的功能。因此要適當控制,避免過剩。脂肪攝入過少,則易患脂溶性維生素缺乏癥,從而引起其他疾.病。  

            碳水化合物(糖類)——人體熱能的主要來源,它能幫助脂肪燃燒,提供熱能。

            人體60——70%的熱能是由食物(主要是糧食和食糖)中的碳水化合物提供的。碳水化合物經過消化可分解為葡萄糖,直接被人體各部分細胞吸收利用,產生熱和能。據測定,每克碳水化合物能產生4個卡路里。吃糖過量,會造成功能紊亂,引起肥胖病、糖尿病,消耗胰細胞;反之,則體重減輕,且易疲勞。

            清酸茶

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